sohbet siteleri, chat siteleri, bedava chat

3 yufka
5 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı süt
1 yumurta
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tutam toz şeker
iç malzeme:
250 gr. kıyma
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet közlenmiş patlıcan
1 soğan
tuz karabiber

Patlıcanı aliminyum folyoya sarıp 180 derecedeki fırında 25 dk. kadar közleyin.
Soğanları kuşbaşı doğrayın. Zeytinyağını tavada kızdırıp soğanları içine atın pembeleşince kıymayı ekleyin. Suyunu çekene kadar bekleyin ince ince doğradığınız közlenmiş patlıcanı üstüne ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın ocaktan alın.
3 çorba kaşığı yoğurt süt yumurta akı ve zeytinyağını çırpın. Yufkaların her birini 6 üçgen parçaya bölün. Bu büyük üçgenlere ayrı ayrı hazırladığınız karışımı sürün. Üçgenin ucuna kıymalı içten koyup kalınca bir rulo yapın. Tepsiye dizin.Ayırdığınız yumurta sarısını kalan 2 çorba kaşığı yoğurtla karıştırıp bir tutam toz şeker ekleyin karıştırın. Ruloların üstüne sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Popularity: 1% [?]

5 adet yufka
1 adet yumurta
1–1,5 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ

İç malzemesi için:
500–750 gr. ıspanak
1 orta boy soğan
Sıvıyağ
Tuz
kırmızı ve karabiber

Soğan yemeklik doğranır, geniş bir tava ya da tencereye alınarak tuzda eklenerek, pembeleşene kadar kavrulur. Ispanaklar eklenerek ağır ateşte suyunu salana kadar pişirilir.?
Fırın tepsisine pişirme kâğıdı koyulur ve üzerine 1 adet yufka tepsiden taşacak şekilde serilir. Yumurta, yoğurt ve sıvıyağ iyice çırpılır, bir kısmı yufkanın üzerini kaplayacak şekilde fırça ya da çatal yardımı ile sürülür. 2. yufka büzüştürülerek yufkanın üzerine serpilir ve yoğurtlu karışım tekrar sürülür. 3. kat yufka serilir ve üzerine ıspanaklı iç güzelce dağıtılır. 4. kat yufka üzerine büzüştürülerek verilir ve yoğurtlu karışımdan sürülür. 5. yufka serilir böreğin yanlarından taşan yufka böreğin üzerine kapatılır kalan yoğurtlu iç sürülür ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.afiyet olsun.

Popularity: 1% [?]